豆苗って知ってますか？
最近、スーパーでよく見かけるようになりました。
昔はなかったなぁと思っていましたが、
昔からあったが、収穫される量も時期も限られ高級品だったそうな。
| 九州産 豆苗（とうみょう） とても栄養価の高い野菜！ 1袋 九州の安心・安全な野菜！ 【九州・福岡産】 | ||||
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そうそう、コレです。
使ってみると納得。
クセがなく、すっごく使いやすいんですよ。
ただ、1パック200円とか？？なので
白菜と同じ値段だったりすると、
白菜に比べるとボリュームがいまいちな感じがして、まだ白菜を買ってしまいます。
が、白菜やキャベツが高かったりするので、
ここ最近は我が家でも頻繁にお世話になっています。
■材料（3～5人分）
豚ひき肉 / 100g
大根 / 5cm
豆苗 / 1パック
えのき茸 / 1パック
料理酒 / 大さじ2
ほんだし / 大さじ1
酢 / 大さじ2
しょうゆ / 大さじ2
塩コショウ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
暑い日は大根おろしがさっぱりして美味しいです。おかずとしても、ごはんに乗せても。
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中華料理に、清炒豆苗という豆苗だけの炒め物が料理として存在するとか！？
昔、母がパート先にピーマンだけの炒め物を弁当箱に詰めてくる人がいるって、
驚いていたことがあった。
豆苗だけがありならピーマンだけでもありじゃないね？？
一人ご飯にお肉が多いとテンション上がりますぅ
肉・肉・肉・肉
肉が好き♪
肉の為に太るは本望(^^♪
ではまた
さ(・Ｏ・)よ(・。・) おなら(≧～≦)＝３ ﾌﾞｰｯ!